Director of Field Performance - Quebec

Directeur du rendement terrain

Région : Québec

Prêts pour une toute nouvelle carrière? Ne cherchez plus, car l'une des marques les plus iconiques à l'échelle mondiale peut vous aider à cet égard.

Pourquoi vous joindre à nous?

Chez Subway, la notion de « meilleur » est inscrite dans notre ADN.  Nous sommes une marque qui croit en l'amélioration continue... de nos vies, de nos entreprises et de notre planète. Depuis la poignée de main qui a donné naissance à notre toute première sandwicherie jusqu'à notre position de leader mondial des marques de restauration, nous avons toujours accepté le changement et le chemin à parcourir. Aujourd'hui, nous rendons l'amélioration de la qualité de vie beaucoup plus facile.

Notre objectif va au-delà de la nourriture que nous servons dans nos restaurants.  Elle est axée sur le développement d'entreprises saines et de vies plus saines. C'est l'une des périodes les plus passionnantes pour rejoindre l'équipe Subway et contribuer à notre parcours de transformation.

À propos du poste :

Nous avons une opportunité passionnante de soutenir notre équipe canadienne en tant que directeur du rendement terrain basé au Québec.  Le directeur du rendement terrain dirigera et fixera les objectifs d'une équipe de 7 à 8 responsables de la performance des franchises.  Gérer un portefeuille d'affaires de 400 à 500 restaurants.En plus des responsabilités décrites dans le territoire assigné, offrir du mentorat aux propriétaires de franchises Subway pour augmenter les ventes et la rentabilité et leur permettre ainsi d'accroître leur portefeuille. Collaborer avec l'équipe de direction pour définir les objectifs stratégiques du groupe ; traduit les objectifs du groupe en priorités et plans opérationnels centralisés.  Collaborer avec les responsables des unités d'affaires et les équipes opérationnelles pour définir le budget, les ressources et la gestion logistique nécessaires pour soutenir efficacement les ouvertures de restaurants prévues, les ventes projetées et la mise en œuvre de nouveaux produits ou d'innovations.  Diriger la coordination des ressources et de la planification entre le soutien aux opérations, les services partagés (par exemple, les ventes de franchises, la location, la construction et l'équipement/la conception) et chacune des équipes d'exploitation de la marque afin de garantir l'alignement et le soutien opérationnel aux franchisés.

Si vous pensez que ce poste est fait pour vous et que votre candidature est retenue, soyez prêt à faire preuve d'audace, d'autonomie, de responsabilité et à vous amuser dans un environnement de travail agile et en constante évolution.

Voici quelques-unes de ses responsabilités :

Croissance des ventes et croissance des profits

• S'assurer que les managers et les franchisés transmettent les conseils et la formation sur les SOP lors des visites de restaurants : par le biais de l'observation, de la formation et de la démonstration, diriger l'équipe pour soutenir les restaurants SUBWAY à l'aide du modèle PBE.
• Lire et examiner les évaluations mensuelles réalisées par les directeurs des performances des franchises pour s'assurer qu'elles documentent de manière cohérente le respect des normes de l'entreprise, les améliorations apportées, les domaines dans lesquels des opportunités existent, les orientations sur la manière de s'améliorer et la fixation d'objectifs.
• Encadrer et former l'équipe pour qu'elle évalue efficacement les performances du restaurant par rapport aux politiques et procédures de SUBWAY, analyser les données relatives aux ventes et aux coûts et fournir des orientations spécifiques et personnalisées pour améliorer ces domaines. Diriger les ventes à l'unité, les ventes multi-unités et les plans de développement afin d'assurer la réalisation des objectifs de l'entreprise.
• Diriger des réunions avec son équipe pour aider à hiérarchiser les opportunités et à poursuivre la progression au sein de l'organisation.
• Former et encadrer d'autres membres de l'équipe de terrain dans d'autres territoires que le leur.
• Comprendre parfaitement le climat économique actuel du secteur de l'hôtellerie et de la restauration de qualité et être capable de s'adapter à de nouvelles initiatives.
• Examiner les plans de marketing et suivre les performances de l'équipe. Superviser les programmes de formation sur le territoire afin de renforcer les opérations.

Établir des relations

• Développer des relations de travail productives avec les franchisés, les membres de l'équipe territoriale, les employés du siège, les autres RMP et les directeurs territoriaux.
• Encadrer et conseiller les franchisés et les MUO pour qu'ils atteignent les objectifs de leur magasin et de leur territoire. Former les franchisés, les directeurs et les employés des magasins aux objectifs et aux initiatives de l'entreprise.
• Renforcer les relations avec le territoire et l'évaluation globale des performances du franchisé, tant pour le partenaire commercial du franchisé que pour le territoire, en communiquant avec les franchisés par l'intermédiaire de la messagerie vocale, du courrier électronique, des réunions de territoire, des réunions individuelles avec les franchisés et des communications écrites.Assister le directeur de territoire et le personnel de la FWH, le cas échéant.
• Assister aux événements locaux du SFAFT et aux réunions d'affaires supplémentaires si nécessaire.

Construire l'équipe

• Gérer une équipe de gestionnaires à la performance des franchises en donnant des conseils et un soutien permanents, un retour d'information continu et une formation professionnelle individuelle.
• Aider à atteindre les objectifs du territoire en guidant chaque directeur, performance de la franchise pour influencer efficacement la zone qui lui est attribuée, y compris, mais sans s'y limiter, les opérations du magasin, la rentabilité du magasin, le développement des ventes et le marketing.
• S'acquitter des tâches liées aux ressources humaines qui lui sont confiées, notamment le développement des employés, l'évaluation des performances, les plans de performance, les mesures correctives et les entretiens avec les candidats nouvellement embauchés, en collaboration avec le responsable des opérations sur le territoire, le cas échéant. 
• Ils seront également chargés d'intégrer les nouveaux employés et de superviser leur formation sur le terrain.

Développement personnel

• Appliquer les programmes de formation désignés pour développer de nouvelles compétences.
• Participer à tous les cours de formation prévus, y compris la formation en ligne, être disponible pour se rendre occasionnellement à des séances de formation au bureau régional du siège social, à des réunions sur le terrain, à des congrès et à des réunions du personnel.

Qualifications :

• Baccalauréat en administration des affaires, gestion dans le domaine de l'hospitalité
• 5 ans d'expérience générale sont nécessaires pour réussir à ce poste.
• 5 ans d'expérience sont nécessaires pour gérer avec succès le personnel.
• Le bilinguisme en français et en anglais est requis.
• Excellente communication écrite et orale.
• Capacité à résoudre des problèmes à grande échelle avec une zone régionale de restaurants.
• Compétences de haut niveau avec la capacité d'identifier les gains et les pertes de profit potentiels par le biais de l'analyse des activités.
• Il doit être capable de s'adapter à différentes situations et personnalités, tout en maintenant un certain degré d'intégrité personnelle et en gérant son temps avec un sens de l'urgence.
• Il doit avoir maîtrisé les compétences nécessaires pour donner une orientation influente à grande échelle aux franchisés afin de les aider à atteindre leurs objectifs et à s'aligner sur les normes de la marque.
• Génération de leads, CRM et leadership en matière de systèmes de vente.

La rémunération réelle est déterminée en fonction d'un certain nombre de facteurs liés à l'emploi, notamment les compétences, l'éducation, la formation, les titres, les qualifications, l'étendue et la complexité des responsabilités, la situation géographique, les performances et les conditions de travail.